ビタミンやミネラルが豊富に含まれ、美容と健康に効果のあるザクロ。食べ方には果肉を絞ってジュースや酒で割る方法もあります。ザクロエキスは更年期障害や月経不順、不妊症にもいいとされています。
ザクロとは、原産地ペルシャからインド西北部とされている
落葉の高木の果実です。
花は、5〜6月ころ小枝の先端や葉のわきに6弁の赤黄色の花をつけ、
がくは厚く筒形で先が裂開しています。
小枝に1〜3個つき球形で先端に、がく片がのこり、熟すと開裂します。
隔膜で区切られた中には淡紅色の種子があり、
種子の外種皮は甘酸っぱく透明でゼリー状になっています。
ザクロの食べ方は、国内産ザクロは割れたところから
赤い果粒を手でつまんで食べます。
輸入物は割れにくいので、花落ち部分を落とし、
櫛形に切ると食べやすくなります。
可食率は20％程度ですが種の周りのゼリー状の部分もおいしく食べられます。
他にも果肉を絞ってジュースや酒で割る、
もしくはザクロ果実酒を作るのもいいですね。
ザクロは、その種子の中に天然のエストロゲンが含まれるとして、
話題になりました。
更年期障害や月経不順、不妊症などに効果があると言われ、
サプリメントやジュースなど多くの製品が発売されました。
消費者からザクロに含まれるとされるエストロゲンに付いて、
国民生活センターに問い合わせが殺到した為、調査したところ
ザクロの実や種子からはエストロゲンは検出されないという結果でした。
しかし、国民生活センターの検出方法に問題があるから
検出されなかったと反論するメーカーや個人の方がいます。
ザクロには、他の有効成分も含まれますが、
エストロゲンに関しては、はっきりしない物だと現状では考えられます。
ザクロにはビタミンB1、ビタミンC、ナイアシン、カリウム、
エラグ酸、クエン酸など多くの成分が含まれる果実です。
ザクロ赤い実の果汁に含まれるビタミンＣは、のどの痛みや、
咳、発熱などかぜの諸症状に効果があります。
のどが痛い時にはザクロの実を水で煎じてうがいをすると効果的です。
また、ザクロはタンニンを含んでいますので下痢に効果があり、
果皮を煎じて飲むとさらに効果があります。
イランでは、ざくろは血液を浄化してくれる果実といわれ、
毎日の食でザクロ果実ジュースが飲まれているそうです。
現在の研究によって「酵酸化作用、免疫力の安定化、脳の活性化」また、
女性ホルモンの含有量が多い事から美肌、生理不順、不妊や妊娠産後の安定化、
更年期のホルモン調整に良いと言われています。
また、血液さらさら効果としても見直されています。
ザクロ屋とは、ザクロエキスをインターネット通販で
販売しているザクロエキス専門店で、
イラン産の無農薬天然果汁１００％のものを
使用しています。